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【喜报】我司与湖南艺术职业学院校企合作共建专业16级学员在湖南省技能竞赛中荣获三等奖

12月27日至29日,湖南省高职院校中餐主题宴会设计竞赛和西餐宴会服务竞赛在长沙商贸旅游职业技术学院举行。为增强学生技术技能培养,全面提高人才培养质量,大赛立足“以赛促教、以赛促学、以赛促改”,全省职业院校均派出代表队参加比赛。此次湖南艺术职业学院派出与武汉中部对外集团文旅系酒店管理专业校企合作班学生刘思思、刘振宇、陈俊杰、刘智雄组成两组参赛,凭借他们娴熟的技术和过硬的基本功,经过紧张激烈的比赛,分别荣获三等奖。

 

16级国际海乘:陈俊杰,刘智雄

16级轨道交通:刘振宇,刘思思

 

    本次大赛规程较往年有较大变化,中餐主题宴会设计除了要完成中餐宴会台面设计、主题宴会台面英语阐述外,还新增了餐饮品制作竞赛项目,需完成水果拼盘制作、爱尔兰咖啡制作、自创鸡尾酒调制。
    此次西餐宴会服务竞赛项目系湖南艺术职业学院首次组队参加。赛项包括西餐宴会摆台与服务、餐饮品制作。其中西餐宴会摆台与服务竞赛内容包括西餐宴会摆台、西餐服务、餐厅服务英语运用;餐饮品制作包括水果拼盘制作、爱尔兰咖啡制作、自创鸡尾酒调制。
    本次技能竞赛展示了我司与湖南艺术职业学院文旅系酒店管理共建专业教学水平,体现了该专业学生较强的技能实操能力,同时也是对酒店管理专业双一流创新人才培养成果的检验,促进了教学质量的提升和人才培养方案的完善,真正做到以赛促教、以赛促改、以赛促学、以赛促建。
    总之,技能大赛为学生提供了技能展示平台和自我锻炼的机会,充分调动了他们的学习积极性,激发了他们的学习热情和创新意识,培养了他们团结合作、吃苦耐劳的竞争意识。为他们以后走上工作岗位打下来坚实的基础。